Kanotur Atnadalen

Kanotur Atnadalen

tirsdag 20. desember 2016

Julebord for Vg1 Naturvitere

På fredag da hadde vi Naturvitere på vg2 julebord, for de som går Naturviter på vg1. På julebordet ble det servert masse forskjellige vilt og andre råvarer som vi har jaktet å høstet igjennom høsten, som det ble laget mange forskjellige matretter av.  Det ble blant annet servert viltgryte som besto av: bever, ekorn, tiur, hare. Så ble det servert, varmrøket gjedde, kaldrøket lårtunge av elg og speket lårtunge, det ble servert elgstek, ytrefilet av elg, due og tiur og and som ble servert på flatbrød med youghurt på. Vi hadde også elgtunge og elgballer som vi serverte, vi hadde ovnstekte poteter og ovnstekte grønnsaker som tilbehør til rettene. Til dessert ble det servert tyttebærsorbet og blåbær muffins. Vi hadde også brygget øl som ble servert til maten.




mandag 19. desember 2016

Forberedelser til jul.



Denne uken har vi gjort litt forskjellig. Vi har gjort i stand til julebordet og vi har hentet juletre.




Juletreet vokste på en gammel juletre plantasje. Når vi kom dit møtte vi på et problem, det var å snu hiace med henger, opp til det tidligere juletreplantefelte var det bare en traktorvei. Dette var et tidligere plantefelt så noen av treene hadde vokst seg for store. Vi skulle finne to trær, et til å ha i kantina på skolen og et som læreren skulle ha med seg hjem. Til slutt fant vi trærne vi skulle ha, det tok tid fordi vi stilte harde krav. Vi sagde dem ned og la dem på hengeren, deretter stroppet vi dem fast og reiste hjem. Når vi kom til skolen lot vi kantinedamene velge, siden treet som skulle være i kantina var prioritet.



   
                    
Dette var en av tingene vi skulle ha til julebordet. Dette var en lårtunge av elg som har ligget i salt i ett døgn. På bilde blir den smurt inn i sirup for den skal røykes. Denne ble kaldrøkt på skolen siden vi har egen røykeovn, både kald og varm ovn. Når vi røykte kjøtt hadde var det to stykker som hadde meldt seg frivillig til å tenne opp en gang på kvelden. Lårtunga hang i røykeovnen i ett døgn, da hadde vi fyrt opp 3 ganger. Da gjenstår det bre å se om det vart et bra resultat.    


mandag 12. desember 2016

Elgjakt 5. desember


På skola la vi planen for det første drevet og vi ble enige om og slippe 2 løshunder fra hver sin kant. Så fordelte vi poster og deretter dro vi fra skola kl. 08:00.

Emil og jeg ble satt på en post like bortenfor Ole Harald. Vi ble sittende ca. 30 min før det ble uttak av den ene hunden som var Øystein sin. Det tok ut 300 meter vest for posten vår. Det kom rett mot og Emil ser elgen først, så ser jeg den. Jeg ser det er et ung dyr og gir beskjed over radioen til resten av postene.  Det gjør en runde forbi Ole Harald og passerer Knut Arne og Svea på 200 meter ca før det dreier rett mot posten til Markus og der blir det stopp. Vi får beskjed om at Markus har skutt en piggokse vi reiser til fallet og gratulerer skytter med sin første elg. Så blir det vomming. Vi måtte dra elgen ut for hånd som gikk ganske bra når vi var en del gubb og jenter.   

Markus og æljen



Elgen dras ut. Øystein og hunden Ulrikk helt til venstre i bildet.

Skrevet av Espen