Kanotur Atnadalen

Kanotur Atnadalen

mandag 13. desember 2010

Fredag 10-12-2010

I dag hadde vi julebord på skolen. Vi inviterte noen av lærerne og assistentene som vi har. Vi hadde tiden kvart over 8 til halv 12 til å gjøre ferdig alt maten og gjøre det klart til servering. Jørgen, Trevor, Stine Johanne og Nils hadde jobben med forretten. Maren, Trond Erik og Ola hadde jobben med hovedretten. Mads Emil og Helge hadde jobben med desserten. Anne Karin og Mats vasket opp.

Forrett:

Flatbrød med røyket abbor og gjedde med en liten teskje med crème fraiche og tyttebær.

Ostegratinerte tiur, orrfugl, due og andebryst.

Hovedrett:

Langstekt rådyrrygg(indre/ytrefilet) og langstekt elg med ovnsbakte mandelpoter, grønnsaker og peppersaus.

Dessert:

Varme bær med vaniljeis.

Etter vi hadde spist denne kjempe gode maten viste Ola og Trond Erik frem noen bilder fra jaktdagene vi har vært på. Ragnhild, læreren våres hadde også laget en film av det vi har gjort dette halvåret, kjempe morsom film!




Skrevet av Nils og Stine Johanne.

Torsdag 9-12-2010

Først i dag så flådde vi fugler, vi flådde en tiur, 2 duer, 2 and og 2 orrfugler. Vi lærte hvordan vi skulle flå de forskjellige fuglene. På dua så gjorde vi et lite snitt ved brystbeinet, så drog vi ned skinnet så vi fikk fram duebrystene, så brukte vi hendene og fikk frem brystene. Det samme gjorde vi på de andre fuglene.


Da vi åpnet en krås av en tiur var dette resultatet av hva som var inni.

På orrhanen vi flådde så var det en enorm stor krås. Større en vanlig. På bildet kan du se bildet av en normal krås av orrhane og den enorme som var inni den vi flådde.

Så pyntet vi bord til julemiddagen som vi skulle ha på fredag. Pyntet bordene med duk, lys og granbar. Alle var med for å gjøre det fint.


Slutten av dagen så skulle vi røyke abbor og gjedde. For å røyke abbor så tok det ca 10-12 minutter, gjedda måtte røykes litt lenger.

Resultatet av røyket abbor.








Resultatet av røyket abbor og gjedde.











Skrevet av Nils og Stine Johanne.